El sábado 14 y domingo 15 de enero se realizará una esperada festividad familiar, la que reunirá lo mejor del folclor tradicional chilote y los típicos platos de nuestra comuna. Así, la XXVII Fiesta Gastronómica y Costumbrista Pid Pid da la bienvenida al verano en Castro.
11.01.2023
Por Rosemarie Fuchs
La XXVII Fiesta Gastronómica y Costumbrista Pid Pid se realizará este fin de semana en el sector de módulos gastronómicos. Zona rural de Castro que destaca por su belleza natural y encanto de sus vecinas y vecinos.
La invitación gratuita a las familias de la comuna, residentes del archipiélago y turistas nacionales e internacionales es a partir de las 11:00 de la mañana del sábado 14 y domingo 15 de enero. Esto para comenzar el día disfrutando de un clásico desayuno chilote. Luego seguir con contundentes platos de asado de cordero con agregado, cazuela de cordero con luche, chancho ahumado con chochoca. También yoco, pulmay, milcaos al horno y las clásicas empanadas de carne y queso fritas. Además de mote con huesillos y repostería con frutas de la zona.
Paula Delgado, directora (s) de Cultura y Turismo de Castro Municipio, dijo que “la fiesta gastronómica y costumbrista de Pid Pid inicia la ruta de actividades tradicionales de Castro para este 2023. Junto a nuestro alcalde Juan Eduardo Vera invitamos a las vecinas y vecinos de Castro. Como también a los turistas que ya han llegado a la zona para celebrar juntos un fin de semana lleno de folclor, platos típicos y artesanía”.
Fiesta gastronómica
Las dos jornadas estarán, también, amenizadas con la participación de tradicionales grupos de música chilota. El sábado 14 de enero, por ejemplo, se presentará el Conjunto proyección folclórica del Magisterio de Castro, el grupo Parampahue y el conjunto Roberto Veloso. En tanto, el domingo 15 de enero participarán el conjunto folclórico Santiago de Castro, Willimapu y el conjunto de proyección folclórica Trigal. En ambas jornadas se realizarán entretenidos concursos y actividades familiares. Como carrera de ensacados, tiradura de la cuerda, palo encebado y concurso de cueca chilota para grandes y chicos.
La XXVII fiesta gastronómica y costumbrista Pid Pid es liderada por la Junta de vecinos de Pid Pid y organizaciones del sector. Junto a la colaboración de la Dirección de Cultura y Turismo de Castro Municipio.
Para mayor información respecto de la fiesta costumbrista de Pid Pid y otras actividades turísticas y culturales, visitar https://www.facebook.com/culturamunicastro,https://www.instagram.com/direccionculturayturismocastro/ y www.castromunicipio.cl