La Subsecretaría de Turismo, Sercotec y Sernatur se unen para potenciar el turismo, la gastronomía y el emprendimiento chileno.
Desde la Feria Campesina de Ancud en la Región de Los Lagos, se desarrolló el tercer evento del tour gastronómico “Saborea On Tour”, que recorre en total 9 regiones de Chile. Según la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett, esta es “una actividad tremendamente importante, que estamos realizando a lo largo de todo el país, con el objetivo de potenciar y difundir el patrimonio gastronómico de Chile”.
A juicio de la titular de Turismo, esta iniciativa “acá toma mayor relevancia, pues Chiloé tiene una oferta gastronómica única: la papa chilota, el ajo chilote y otros productos locales propios que debemos posicionar internacionalmente”. Zalaquett agregó que la gastronomía es un elemento fundamental en la toma de decisiones de los turistas, quienes “escogen sus destinos por las bellezas naturales, por la oferta de hospedaje, pero también por la gastronomía. A nivel mundial, para el 25% de los turistas, según estudios de la Organización Mundial de Turismo, la gastronomía se vuelve un factor relevante al momento de decidir qué lugar visitar”.
Por esa razón, aseguró que “necesitamos volver a sentirnos orgullosos de lo nuestro, usar los productos locales, mostrar ese valor diferencial que tenemos. Cuando un turista llega a Chile no espera comer comida internacional, quiere probar nuestros sabores y de eso se trata este programa”.
Por su parte, el Intendente Regional, Harry Jürgensen manifestó que “este impulso corresponde a un programa de la Subsecretaría de Turismo y Sercotec y lo hacemos aquí en Ancud, Chiloé. Queremos levantar nuestro turismo, tratar de recuperar lo perdido, la imagen internacional de todas maneras y buscar turistas nacionales que vengan a visitar nuestra isla mágica. Este impulso de los sabores, le viene a Chiloé como anillo al dedo, aquí es donde están los sabores especiales únicos”.
