La dieta mediterránea y otros hábitos saludables podrían reducir el riesgo de padecer Alzheimer, según diversos estudios. Aunque no existe cura para la enfermedad, mantener una alimentación rica en antioxidantes y flavonoides, además de fomentar la actividad física y mental, es clave para preservar la salud cerebral y retrasar el deterioro cognitivo.
09.09.2024
Por Betsabé Flores
Por todos es sabido que la alimentación juega un rol fundamental en la salud y bienestar de las personas; sin embargo, el cada vez más acelerado ritmo de vida que llevamos junto al menor tiempo que dedicamos a comer bien estaría teniendo efectos directos en nuestra salud. No obstante, ¿existirán alimentos específicos que ayuden a prevenir algunas enfermedades como el Alzheimer? De acuerdo a expertos, no la prevendrían, pero sí podrían reducir el riesgo de padecerla.
El Alzheimer: una de las demencias más comunes
La medicina ha identificado diferentes tipos de demencia, siendo el Alzheimer una de las más comunes y prevalentes en todo el mundo. Su aparición se caracteriza por el deterioro de diversas funciones cerebrales que repercuten en la pérdida de capacidades cognitivas y motoras, llegando incluso a impactar en la independencia de quienes la padecen.
A juicio de Magdalena Galarce, médica de servicios clínicos y farmacéuticos de Farmacias Ahumada, distintos estudios demuestran que los hábitos serían claves en mantener la salud de nuestro cerebro. “Los principales factores de riesgo para el desarrollo de demencia es la edad avanzada y el antecedente genético y, hasta la fecha, no existe cura para esta enfermedad. Sin embargo, hay cierta evidencia que muestra que podemos tomar acciones que podrían ayudar a reducir el riesgo de padecerla y en donde la dieta contribuiría”, comenta la doctora.
Alimentos que favorecen al cerebro
“Estudios muestran que pacientes que tienen mejor adherencia a la dieta mediterránea tienen menor incidencia de deterioro cognitivo leve y enfermedad de Alzheimer. Por lo que, en general, se recomienda consumir este tipo de dieta. Además, varios estudios han sugerido que la adherencia esta dieta disminuye las complicaciones cardiovasculares, incluido el accidente cerebrovascular”, indica la profesional. Entre los alimentos considerados en la dieta Mediterránea destacan las frutas y verduras, cereales integrales, los frutos secos y semillas, baja o moderada cantidad de proteínas de pescados, ave y lácteos, y aceite de oliva como fuente importante de grasa.
De acuerdo con Galarce, estudios observacionales han encontrado una asociación entre una mayor ingesta dietética de antioxidantes y un menor riesgo de Alzheimer. “Los datos de ensayos aleatorizados sugieren que la vitamina E, un antioxidante, puede ser beneficiosa para retrasar la progresión de la enfermedad ya establecida en pacientes, aunque no se recomienda la suplementación con esta vitamina u otros antioxidantes para la prevención de la Alzheimer u otros tipos de demencia”, menciona. Algunos de los alimentos que la contienen son los aceites vegetales de maíz (como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y soya), frutos secos (como las nueces, las almendras, el maní y las avellanas), semillas (como las semillas de girasol) y hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brócoli).
También, la ingesta de frutas con alto contenido de flavonoides (p. ej., arándanos y frutillas) se ha asociado con tasas más lentas de deterioro cognitivo. Se cree que los flavonoides tienen acciones antioxidantes y antiinflamatorias que pueden contribuir a un efecto protector del cerebro. Según un estudio realizado por investigadores del Hospital Brigham and Women’s de Harvard, las mujeres que consumían dos o más raciones de frutillas y arándanos a la semana, retrasaban el deterioro de la memoria hasta en dos años y medio.
Para Galarce, “a pesar de que una buena alimentación podría ayudar a disminuir el deterioro cognitivo, debemos también considerar otros factores que son tanto o más importantes, como estimular la mente de manera constante, leer más de 10 minutos al día, desarrollar puzles o sopas de letras, mantener relaciones sociales con amigos y familia y evitar consumos nocivos como el cigarro o el alcohol. Existen investigaciones que demuestran que las personas que se mantienen física y mentalmente activas, y socialmente conectadas parecen tener menos probabilidades de desarrollar demencia en comparación a aquellas que no lo hacen. Estas actividades pueden generar una mayor reserva mental o resiliencia, lo que retrasa la aparición de los síntomas hasta una edad más avanzada”.
El Alzheimer es la principal causa de demencia a nivel global, cuya prevalencia aumenta con el envejecimiento poblacional, y de acuerdo con la Encuesta de Dependencia, en Chile alcanza un 7,1% en personas de 60 o más años. “A lo largo de los años, se han estudiado factores de riesgo que predisponen a su desarrollo, así como a otros tipos de demencia, como los vasculares que serían relevantes ya que son potencialmente modificables. Por esto, es necesario poner un énfasis en el rol que desempeñan los hábitos, entre ellos, la dieta que llevamos.”, finaliza la doctora.
Los Consejeros Regionales de la provincia de Llanquihue visitaron las obras de la Sexta Compañía de Bomberos de Puerto Varas para verificar el avance del proyecto, que está al 80% de ejecución y se espera finalizar en diciembre. Este proyecto, financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos, ha superado desafíos, incluida una paralización en 2021, y cuenta con un aumento significativo en el financiamiento, acercándose a los 2.000 millones de pesos.
09.09.2024
Por Eric Paredes
Los Consejeros Regionales de la provincia de Llanquihue realizaron una visita a las obras de la Sexta Compañía de Bomberos de Puerto Varas para evaluar el avance de este proyecto financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos. Con un 80% de ejecución, se proyecta que los trabajos finalicen en diciembre de este año.
Incremento en el financiamiento asegura la continuidad del proyecto
La obra, que en 2021 sufrió una paralización, fue sometida a un nuevo proceso de licitación y a una solicitud de aumento de recursos ante el Consejo Regional de Los Lagos. Este incremento permitió un financiamiento cercano a los 2.000 millones de pesos, lo que ha asegurado la continuidad y pronta finalización del proyecto.
El presidente de la Comisión Provincial Llanquihue del Consejo Regional, César Negrón, expresó su satisfacción tras la visita, afirmando: “Hemos verificado in situ los avances de esta gran obra. Nos vamos muy contentos porque los trabajos se están realizando de la mejor manera posible. Habrá una extensión de plazo hasta diciembre, lo que esperamos permita la recepción provisoria sin observaciones, para que nuestros bomberos puedan ocupar este moderno edificio. Han sido años de ejecución con múltiples desafíos, pero finalmente estamos viendo su materialización. Felicitamos a la empresa constructora por su excelente trabajo, y reafirmamos nuestro compromiso con los bomberos, quienes merecen este tipo de infraestructuras”.
Rodrigo Arismendi, presidente de la Comisión de Infraestructura, también destacó la importancia de ver el avance en terreno, explicando: “Es importante ver el avance en terreno. En octubre de 2022, esta obra estaba paralizada, pero a través de la Comisión de Obras Paralizadas logramos que se retomara. Actualmente, la obra está en un 80% de avance y se ha solicitado una prórroga de tres meses, por lo que esperamos que en diciembre esté terminada. Se trata de una obra significativa tanto por su tamaño como por su nivel de construcción”.
El consejero regional Tito Gómez, por su parte, valoró el progreso y señaló: “Prácticamente no queda nada. La empresa estima que la recepción será el 7 de diciembre. Es una obra de gran envergadura, y la Sexta Compañía de Bomberos tendrá uno de los cuarteles más modernos de Chile. Esto es motivo de orgullo para Puerto Varas”.
Finalmente, la consejera Glanda Aicon subrayó la relevancia del apoyo regional hacia los bomberos, afirmando: “Vemos que la obra, que fue retomada por una nueva constructora, va en buen camino y estará lista en diciembre. Es una construcción de alta calidad, y estoy contenta por los bomberos, quienes recibirán una infraestructura moderna y acorde a sus necesidades, gracias al aporte del Gobierno Regional, que siempre está apoyando a los bomberos de nuestra región”.
Este proyecto, que representa un importante avance en la infraestructura para los bomberos de Puerto Varas, está destinado a fortalecer la capacidad operativa y permitir una respuesta más eficiente a las emergencias en la zona.
Durante septiembre, Frutillar será el epicentro de la celebración del arte circense, con una variedad de actividades que subrayan el crecimiento del circo en la región. Cada fin de semana del mes se ofrecerán presentaciones, talleres y espectáculos que brindarán una experiencia única para toda la comunidad local.
09.09.2024
Por Claudia Seguel
Cada año, Chile celebra el Día Nacional del Circo el primer sábado de septiembre. Esta conmemoración fue instaurada por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio con el objetivo de reconocer y rendir homenaje a la tradición circense del país, la cual cuenta con más de 200 años de historia.
Celebración del día nacional del circo en Chile
El circo en Frutillar ha sido un motor de desarrollo artístico y comunitario. A lo largo de una década, el programa Circo Frutillar de Fundación Mustakis ha ofrecido a cientos de niños, niñas y jóvenes la oportunidad de conocer el circo y sus diversos beneficios para su desarrollo integral y ha propiciado la creación de compañías como Maroma y Aéreas Frutillar con ex miembros del programa y artistas locales. Estos colectivos han trabajado de manera individual como colaborativa, para visibilizar el nuevo circo y acercar esta expresión artística al territorio. Actualmente, más de 150 personas están vinculadas a esta comunidad circense, incluyendo a los participantes del programa anual de Circo Frutillar, sus familias, las agrupaciones y artistas locales independientes..
En este contexto, las organizaciones de Frutillar han preparado una programación especial para celebrar el mes del circo y que se desarrollará durante todos los fines de semana de septiembre. La propuesta incluye una serie de actividades diseñadas para celebrar el circo en todas sus formas, desde talleres y espectáculos con presentaciones al aire libre y funciones, en distintos puntos de la comuna.
Programación destacada:
- Circo al aire libre | función
Domingo 8 de septiembre, 12:00 h y 16:00
En Anfiteatro exterior de Teatro del Lago de Frutillar
Con aporte voluntario
- Celebración día nacional del circo | función
Sábado 14 de septiembre, 19:00 h
En ElGalpón Frutillar, av. Carlos Richter 800, medialuna.
Con aporte voluntario
- Circo a puertas abiertas | dinámicas y juegos
Sábado 21, de 15:30 a 17:30 h
Gimnasio Escuela Claudio Matte
Libre de costo, con cupos limitados.
- Una tarde de risas | intervención artística
Sábado 28, 15:30 h
Plaza Gabriela Mistral, Centro Comunitario.
Libre de costo
“Este mes es una oportunidad para visibilizar el circo en el territorio. Queremos que más personas descubran y se acerquen a este arte, que ya va formando parte esencial de nuestra identidad local”, menciona René Seguel, profesor de Circo Frutillar y artista circense de Compañía Maroma.
Con esta invitación abierta, los organizadores convocan a la comunidad y a los visitantes a sumarse a esta fiesta cultural. Esta celebración no habría sido posible sin el apoyo de la Fundación Mustakis, el Teatro del Lago y el programa Puntos de Cultura Comunitaria de Aéreas Frutillar.
Para seguir programación puedes seguir las redes sociales de @circofrutillaroficial @surcircofestival @elgalponfrutillar @cia.maroma @aereasfrutillar
El Programa Estratégico Regional del Mejillón de Chile, en colaboración con Junaeb y la campaña nacional “Hay Choritos”, ha lanzado un innovador proyecto piloto que introduce recetas creativas de choritos en el menú escolar. La iniciativa, que involucra a 400 estudiantes en cuatro colegios de la Región de Los Lagos, busca incrementar la aceptación del chorito, una proteína local y saludable, con el objetivo de integrarlo como una opción principal en los menús escolares
06.09.2024
Por Ana Moreno
Con la participación de 400 estudiantes y cuatro establecimientos educacionales, el Programa Estratégico Regional del Mejillón de Chile, en alianza con Junaeb y la campaña nacional “Hay Choritos”, lanzó un innovador proyecto piloto que apuesta por incluir creativas recetas de choritos en el menú escolar.
Campaña nacional “Hay Choritos”
La iniciativa tiene como objetivo incrementar la aceptabilidad del chorito, una proteína local, saludable y de alta calidad, a través de recetas elaboradas por estudiantes de gastronomía del Liceo Comercial Miramar. Este piloto se implementa en cuatro colegios de la Región de Los Lagos: la Escuela de Lliuco en Quemchi, la Escuela San José en Calbuco, el Liceo Comercial Miramar y el Instituto del Pacífico, ambos en Puerto Montt. La meta es incorporar el chorito como proteína principal en los menús escolares dos veces al mes, con la ambición de aumentar en un 30% su aceptación entre los estudiantes del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Junaeb.
El Gobernador Regional de Los Lagos, Patricio Vallespin, destacó el potencial de impacto de esta iniciativa: “Estamos convencidos de que una alimentación balanceada, con productos como el chorito, puede generar cambios positivos en la salud de nuestros estudiantes. Este piloto nos permitirá evaluar resultados que podrían llevar a la incorporación del chorito de manera más frecuente en los menús escolares de todo Chile”.
Por su parte, Claudio Valenzuela, director regional de Corfo Los Lagos, destacó la importancia de involucrar a los estudiantes de gastronomía en la creación de las recetas: “Es fundamental que los escolares vean en los choritos no solo un producto nutritivo, sino también uno que puede ser delicioso cuando se prepara de manera creativa”.
El proyecto, que también cuenta con el respaldo de la industria mitilicultora local, es una oportunidad para fomentar el desarrollo regional, fortaleciendo la conexión entre los productores locales y los programas de alimentación escolar. Los resultados de las pruebas de aceptabilidad estarán disponibles en noviembre, lo que permitirá evaluar la posible extensión del piloto a más colegios.
La alianza estratégica entre el Programa Estratégico del Mejillón de Chile y Junaeb ha permitido, desde 2018, integrar el chorito como parte de la dieta escolar en la región, consolidando su identidad territorial y reforzando el consumo de productos locales.
“La alimentación saludable y nutritiva de nuestros estudiantes es prioridad, por eso es tan importante esta iniciativa, en la que participarán 438 estudiantes de los cuatro establecimientos seleccionados. El chorito es un producto local, sano y muy nutritivo y que además puede prepararse muy sabroso, tal como lo demostraron los jóvenes de la Escuela Miramar, así que esperamos que los resultados sean positivos”, resaltó Claudio Cárdenas, director regional Subrogante de Junaeb Los Lagos.
Los estudiantes de gastronomía del Liceo Comercial Miramar tendrán un rol central, creando 10 recetas innovadoras, de las cuales cuatro serán presentadas a Junaeb como sugerencia para su inclusión en el menú escolar. “Es un desafío emocionante para nuestros alumnos, que están contribuyendo con su creatividad y talento”, comentó Celia Silva, directora del establecimiento educacional.
El proyecto también cuenta con el respaldo de la industria mitilicultora local. Luis Cárdenas, Seremi de Economía, destacó su relevancia para la región: “Este esfuerzo no solo promueve el consumo de choritos, sino que también fortalece la conexión entre la producción local y la alimentación escolar, uniendo salud y economía regional.”
Los resultados de las pruebas de aceptabilidad estarán disponibles en noviembre, permitiendo evaluar la extensión del proyecto piloto a más colegios de la región.
Las nueces son un superalimento versátil y nutritivo, cargado de beneficios para la salud. La Dra. Eliana Reyes, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, destaca que una porción de 28 gramos de nueces no solo proporciona grasas saludables y proteínas vegetales, sino también antioxidantes y fibra, que pueden impactar positivamente en la salud cardiovascular, la función cerebral y el control del peso.
06.09.2024
Por María Ignacia Manríquez
Las nueces no solo son ricas y versátiles, sino que también están repletas de nutrientes que pueden tener un impacto positivo en la salud de las personas, destacando la protección del corazón hasta la mejora de la función cerebral.
Beneficios Nutricionales de las Nueces
“Una porción de 28 gramos de nueces, equivalente aproximadamente a 14 mitades, contiene alrededor de 185 calorías. Aunque son calóricas, las nueces son una fuente rica en grasas saludables, especialmente ácidos grasos omega-3, que son cruciales para la salud del corazón y el cerebro”, explica la Dra. Eliana Reyes, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes.
Además de su contenido en grasas saludables, las nueces también proporcionan una cantidad significativa de proteína vegetal (4.3 gramos por porción) y fibra dietética (1.9 gramos por porción).
“Estas características convierten a las nueces en un excelente aliado para la salud digestiva y el control del peso, ya que también entregan una sensación de saciedad”, agrega la Dra. Eliana Reyes.
En este sentido, la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética detalla algunos de los principales beneficios de este superalimento.
- Salud cardiovascular: Las nueces son ricas en grasas poliinsaturadas y omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Mejora cognitiva: Los nutrientes presentes en las nueces, como los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes, contribuyen a mejorar la función cerebral y proteger contra enfermedades neurodegenerativas.
- Antioxidantes: Las nueces contienen antioxidantes como la vitamina E y compuestos fenólicos que combaten el daño oxidativo en el cuerpo, ayudando a prevenir enfermedades crónicas.
- Control del peso: A pesar de su densidad calórica, las nueces pueden ayudar en el control del peso debido a su capacidad para aumentar la saciedad gracias a su contenido en proteínas y fibra.
- Salud ósea: Las nueces también aportan minerales esenciales como magnesio y fósforo, que son fundamentales para la salud de los huesos.
“Incorporar nueces en una dieta equilibrada puede ser una manera saludable de mejorar tu bienestar general. Sin embargo, debido a su alto contenido calórico, es recomendable consumirlas en porciones moderadas para maximizar sus beneficios sin exceder la ingesta calórica diaria recomendada”, concluye la Dra. Eliana Reyes, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética.
El proyecto “Laboratorio de Colores: Experiencia Educativa y Creativa” ha sido lanzado en la Biblioteca Frutillar, con el objetivo de integrar la ciencia y el arte para beneficiar a estudiantes en escuelas rurales de la provincia de Llanquihue. Co-financiado por la Fundación Liquen y liderado por Maqui Cáceres, este proyecto ofrece un ciclo de 12 talleres que exploran la luz y el color a través de una experiencia educativa innovadora
06.09.2024
Por Paula Campos
Este mes de septiembre, se dio inicio en Biblioteca Frutillar, al proyecto Laboratorio de Colores: Experiencia Educativa y Creativa, proyecto de mediación científica en torno a la luz y al color, creado y liderado por Casa Maquis Espacio Creativo, co-financiado por Fundación Liquen y que cuenta con el apoyo del SLEP de Llanquihue.
Laboratorio de Colores
Este ciclo de 12 talleres, tiene por objetivo que los estudiantes de cuatro escuelas rurales multigrado de la provincia, participen de experiencias de mediación cuyo eje central es la exploración de la luz y el color.
Fundación Liquen conecta al equipo de Kura Biotech, empresa biotecnológica de la región, con su comunidad y entorno, mediante proyectos participativos como éste, donde tres de sus científicas, las ingenieras civiles en biotecnología, Viviana Moya, Andrea Chañique y Belén Medina, han liderado como embajadoras esta iniciativa y además participarán en los talleres, como una manera de acercar a niñas y niños, roles positivos de género en la ciencia.
Maqui Cáceres, física, artista, educadora y creadora de la experiencia destaca que “uno de ejes centrales del proyecto es lograr que estudiantes de escuelas rurales, unidocentes y apartadas de los centros urbanos de la provincia, puedan vivir esta experiencia en torno a la ciencia, la curiosidad y la creatividad”. Destaca además el tremendo aporte de Fundación Liquen al financiar iniciativas como ésta: “En este proyecto ha importado mucho no solo el número de estudiantes beneficiados sino también el lugar donde se encuentran y eso es un impacto positivo enorme para las niñas y los niños”.
Por ello, y gracias al apoyo del Servicio Local de Educación Pública de Llanquihue, los y las estudiantes de las escuelas de Cau Cau y El Peuchen en Fresia; y Carlos Springer y Colonia San Martín en Frutillar, serán parte de esta inédita experiencia.
En concreto, el proyecto consta de doce talleres, en total, tres por cada escuela. En estas intervenciones se realizará una experiencia de mediación a partir de un kit científico llamado “El laboratorio de Maqui”, diseñado por la reconocida ilustradora nacional Pati Aguilera, con contenidos creados por Maqui Cáceres. A través de elementos concretos como un prisma y pigmentos vegetales, el kit permite comprender la ciencia de la luz y del color.
Desde Fundación Liquen, sostienen que la importancia del proyecto es que “refleja el deseo de empoderar a las futuras generaciones, especialmente a pequeñas científicas en potencia. La estética está cuidadosamente diseñada para captar su atención, invitarlas a soñar y explorar de la mano de referentes femeninas que, poco a poco, han ido abriéndose camino en el mundo de la ciencia. Como mujeres en este campo, Andrea, Belén y yo hemos visto de cerca desigualdades que aún no se erradican, por lo que esta iniciativa resuena profundamente con nuestro anhelo de inspirar a estas peques. Creemos que la infancia es un momento clave para despertar vocaciones, y nos emociona poder llevar este proyecto a escuelas rurales de Los Lagos, contribuyendo a cerrar la brecha de género en STEM” señala Viviana Moya People Analyst en Kura Biotech.
En palabras de la Seremi de Ciencia de Macrozona Sur, Maite Castro, el proyecto Laboratorio de Colores es una tremenda iniciativa que va a permitir llevar la ciencia de una manera entretenida, con luz y color, a diferentes escuelas rurales de la provincia de Llanquihue. Desde el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación aplaudimos esta iniciativa.
En tanto, la Directora Ejecutiva de SLEP Llanquihue, Claudia Trillo destacó la importancia de este proyecto y cómo puede ser beneficioso para los estudiantes: “Estamos convencidos que vincular prácticas científico-artísticas en los procesos de enseñanza es beneficioso porque fomenta el desarrollo integral de las y los estudiantes, combinando pensamiento crítico y creatividad. Iniciativas como el Laboratorio de Colores estimula el aprendizaje interdisciplinario, permitiendo que las y los estudiantes conecten ideas de diferentes áreas del conocimiento y avance con fuerza la reducción de brecha de género en las carreras STEM en 4 establecimientos de nuestro territorio”.
La mejor empanada de pino de Puerto Montt será elegida en un concurso organizado por la Dirección de Turismo de la Municipalidad y la Cámara de Comercio y Turismo local. Desde el 5 al 12 de septiembre, la comunidad podrá votar por las finalistas, previamente seleccionadas por un jurado experto. Esta iniciativa busca resaltar la calidad de este plato tradicional y promover el comercio local durante las celebraciones de Fiestas Patrias, destacando a los establecimientos que producen las mejores empanadas de la comuna.
05.09.2024
Por Municipalidad Puerto Montt
¿Qué más criollo y transversal que servirse unas empanadas de pino para este 18? ¿Qué mejor, a la hora de los festejos, que orientarse hasta encontrar la mejor de la ciudad? Son interrogantes que buscan ser dilucidadas entre la Dirección de Turismo de la Municipalidad (DITUR) junto con la Cámara de Comercio y Turismo puertomontina. Ambas entidades aliaron fuerzas para buscar las mejores y ofrecerle a la comunidad, desde este jueves 5 al 12 de septiembre, la oportunidad de probar y elegir las más distinguidas de la comuna.
Es decir, se trata de concurso que consta de dos pasos: el primero consta de la compra de muestras de empanadas en diversos expendios de Puerto Montt, que cumplan requisitos de ser locales establecidos, con cierta fama en la zona y que tengan la capacidad de producir en grandes cantidades. Luego, los ejemplares son llevados, este miércoles 4, a los talleres culinarios de Instituto Santo Tomás, donde un jurado especializado formado por profesores de la carrera de Gastronomía, una cocinera tradicional y un periodista gastronómico, probarán cada una. Luego de una evaluación se elegirán las cuatro finalistas.
Las mejores empanadas de pino y votación popular online
Acá va el segundo paso. Este cuarteto será llevado a votación popular online desde día 5 hasta el 12, en el sitio www.saboresdelpuerto.cl. Finalmente y en una ceremonia realizada en dependencias de la Cámara de Comercio y Turismo, se dará el nombre de los ganadores y de la premiación oficial de la competencia.
“Estamos contentos de concretar una alianza público-privada dentro de la comuna para resaltar, a través de los comercios establecidos de la comuna, el valor de un producto tan tradicional como es la empanada de pino. Justamente dar cuenta de esos buenos exponentes de productos ya típicos, creamos valor para los sabores de Puerto Montt”, comenta Marcelo Wilson, director de DITUR.
“Como Cámara de Comercio, valoramos que como parte de las actividades de Fiestas Patrias se haya concretado este concurso. Esperamos que estas jornadas sean tremendamente exitosas, especialmente para las pymes que participan y que permiten llevar al mejor nivel este producto. Necesitamos recuperar la confianza, recuperar el comercio y nuestras costumbres”, asegura Patricio Ampuero, presidente de la Cámara de Comercio y Turismo de Puerto Montt.
Este concurso forma parte de las actividades del plan “Sabores del Puerto” y que durante la temporada 2024 ha realizado ya concursos exitosos como el certamen de Sandwichería Creativa y dos eventos de amplia convocatoria: el Día de la Pichanga Caliente y la Gran Invernada Sureña del Chancho y la Cerveza. Para fin de año preparan un documento de valor social, cultural y turístico: un libro que da cuenta de los atractivos de sabor de los cinco mercados municipales de la comuna.
El primer día del Summit Mujer Emprendedora en la región de Los Lagos reunió a cerca de 200 mujeres emprendedoras del sur del país. Organizado por Corfo y ejecutado por IncubatecUFRO, el evento se enfocó en potenciar el emprendimiento femenino, fomentar la innovación y crear redes de apoyo. Expositoras internacionales y locales compartieron experiencias, mientras paneles y talleres abordaron temas clave como la autoconfianza, la sostenibilidad y la importancia del enfoque de género en los negocios
05.09.2024
Por Ana Moreno
El primer día de Summit Mujer Emprendedora concluyó con éxito al reunir a cerca de 200 mujeres emprendedoras de la región de Los Lagos y del sur del país en una jornada marcada por el intercambio de ideas, la inspiración y la colaboración.
Éxito en el primer día del Summit Mujer Emprendedora
Este evento internacional, organizado por Corfo y ejecutado por IncubatecUFRO, fue diseñado para potenciar el emprendimiento femenino y fortalecer redes de apoyo que permitan el crecimiento de los negocios liderados por mujeres. Así lo explicó el Gobernador Regional de Los Lagos, Patricio Vallespín.
“En este evento están inscritas más de 500 mujeres que entre hoy (ayer) y mañana (hoy) van a participar en este evento de Viraliza que se hace con recursos de Corfo y con IncubatecUFRO, que está acá instalada, porque la mujer emprendedora en nuestra región está construyendo historia y realidad. Por lo tanto, estoy bien contento y es lo que queremos, que nuestros emprendimientos tengan la dimensión de género y que las mujeres se atrevan a dar los pasos, como lo decía la ex ministra del Perú (y expositora), donde tienen que confiar en sus capacidades, creer en lo que son capaces de construir y con eso crear”, dijo la máxima autoridad regional.
“Con este tipo de eventos –agregó Vallespín- estamos incentivando a atreverse y la actitud es lo primero. Hemos visto cómo Maxiel Marchant del mundo de la música ha demostrado cómo se puede emprender. Por tanto, creo que el gran aporte de estos encuentros son el diálogo, el intercambio, los aprendizajes y de eso no me cabe ninguna duda que las mujeres van a salir fortalecidas y con la mente abierta a buscar nuevos emprendimientos”.
La jornada de apertura contó con la presencia de destacadas expositoras internacionales, como Ana María Choquehuanca, de Perú y Soledad Depresbítero, de Argentina, quienes compartieron sus experiencias y conocimientos para motivar a las participantes a superar los desafíos del emprendimiento. Además, a través de paneles y talleres empresariales interactivos, las asistentes se sumergieron en discusiones sobre innovación, sostenibilidad y la importancia del empoderamiento femenino en el desarrollo económico de sus comunidades.
Estrategia de género
Uno de los momentos más destacados fue el panel “Autoconfianza, clave para atreverse”, moderado por Maricho Gálvez, Gerenta de Emprendimiento de CORFO, quien compartió visiones sobre este tema junto a Rosario Hevia, de Ecocitex; Judith Kiwi, de Open Sky y Cristina Navarro, de BioLed, y donde reafirmó el compromiso de la institución con la Estrategia de Género 2022-2026.
“Esta administración ha definido como un pilar importantísimo y transversal a toda la institución, el trabajo con enfoque de género y por tanto el llamado a que cada una de las distintas áreas de negocio y, particularmente desde la Gerencia de Emprendimiento de Corfo, cómo damos vida a materializar a través de distintos programas este enfoque”, destacó Maricho Gálvez, Gerenta de Emprendimiento (s) de Corfo.
La autoridad agregó que “hoy, particularmente, este Summit Mujer Emprendedora en la región de Los Lagos, en la ciudad de Puerto Varas, materializa y da vida a este objetivo donde nos juntamos hoy a conversar con distintas emprendedoras, no tan solo de Chile y la región, sino que además con invitadas internacionales que, a través de su experiencia, sus aprendizajes y sus trayectorias, puedan compartir con todas las mujeres de la región este camino para poder incentivar a que cada vez más mujeres se atrevan a emprender, y no tan solo desde la necesidad, que son los datos que nos enfrentamos comúnmente, sino que además también cómo somos capaces a través del emprendimiento con la innovación, proponer ideas innovadoras y desde las distintas realidades a lo largo de todo el territorio”.
Desde Corfo destacaron esta cumbre para visibilizar historias para las mujeres de región y contribuir de esta forma al trabajo que impulsa la agencia de emprendimiento estatal en materia de género.
Intercambio de ideas
El evento también ofreció un espacio para que las mujeres emprendedoras intercambiaran ideas, conectaran con posibles colaboradoras y se inspiraran mutuamente, en un ambiente diseñado para facilitar el crecimiento de sus proyectos. Las participantes coincidieron en la importancia de estos encuentros como plataformas para visibilizar sus negocios, adquirir nuevas herramientas y expandir sus redes de contacto.
“Tenemos expositoras que vienen desde el Perú, Argentina, España, vamos a tener paneles con expertas en distintas temáticas, tales como emprendimientos en ciencia, biotecnología, digitales, manufactura, servicios, entre otros y, la verdad es que hemos preparado una parrilla que no deja a nadie fuera, donde todos vamos a poder aprender algo, vamos a poder aprender de experiencias, pero también vamos a poder tomar herramientas nuevas para aplicarlas en nuestros emprendimientos y, de esa forma, hacer mejor el trabajo que realizamos día a día”, dijo Cristian Campomanes, director de IncubatecUFRO.
La institución organizadora destacó que como incubadora de negocios de la Universidad de La Frontera ha venido trabajando hace más de 10 años en Los Lagos, a través de su oficina de Puerto Montt para toda la región, colaborando en distintas industrias, incluyendo al emprendimiento femenino.
“Para nosotros como universidad pública y estatal es importante generar oportunidades iguales para hombres y mujeres y con este evento congregamos en dos días a expositoras de distintas partes del mundo, a empresarias y a emprendedoras, tanto de la región de Los Lagos, como en otros puntos del país, y demostramos que existen oportunidades para seguir trabajando junto a ellas y que en IncubatecUFRO van a encontrar un partner que va a permitir generar emprendimientos de impacto”, agregó Campomanes.
Summit Mujer Emprendedora continua hoy jueves 5 de septiembre con un completo programa de charlas, talleres y paneles enfocados en fomentar el liderazgo y la innovación entre las emprendedoras, reafirmando la importancia del trabajo colaborativo para construir un futuro más inclusivo y sostenible.
Este sábado 7 de septiembre, la agrupación folclórica Bordelago de Puerto Varas se presentará por primera vez en el Centro de Arte Molino Machmar (CAMM) con el espectáculo “Violeta y el Campo Chileno”. El evento será una celebración del mes de la Patria, rindiendo homenaje a Violeta Parra y las tradiciones chilenas, con un recorrido por el campo y la Isla de Pascua, interpretado por un elenco de 35 bailarines
05.09.2024
Por Paula Cárdenas
Este sábado 7 de septiembre, se presentará por primera vez en el Centro de Arte Molino Machmar (CAMM) la agrupación folclórica y cultural Bordelago de Puerto Varas, con el espectáculo ‘Violeta y el Campo Chileno’. Una invitación a celebrar el mes de la Patria con una selecta muestra de folclor y danza nacional, rindiendo homenaje a Violeta Parra.
Bordelago presenta espectáculo ‘Violeta y el Campo Chileno’ en el CAMM
Compuesta por 35 bailarines, entre los 6 y 70 años, la academia Bordelago presentará en el escenario del CAMM un espectáculo que pone en escena las raíces y costumbres de nuestro país, a través de un viaje por el corazón del campo chileno y la mágica Isla de Pascua.
El espectáculo contará con dos destacados cuadros: el primero, interpretado por el elenco infantil y juvenil, rendirá homenaje a Violeta Parra, a través de un recorrido por el campo chileno, para luego, invitar al público a viajar hacia la remota Isla de Pascua, junto a un armonioso Rapa Nui interpretado por el elenco de adultas mayores.
Esta agrupación local, con más de 16 años de trayectoria, se ha dedicado a empoderar y formar a grandes bailarines, a través de la disciplina, en el respeto por nuestras tradiciones y la técnica. Como academia se han presentado en distintas ciudades de la región y el país, participando en carnavales, muestras artísticas y competencias, obteniendo diversos galardones a nivel nacional.
La invitación es a celebrar las raíces y costumbres de nuestro país, este sábado 7 de septiembre, a las 19.00 h., en la Sala CAMM del Centro de Arte Molino Machmar (Av. Gramado 1100, Puerto Varas). Las entradas tienen un valor de $3.000 entrada general, y 2 por $5.000, disponibles en www.molinomachmar.cl
El Centro de Arte Molino Machmar forma parte del Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, que busca fortalecer y dar continuidad a instituciones y organizaciones culturales de derecho privado y sin fines de lucro. Este programa además es parte del Sistema de Financiamiento a Organizaciones e Infraestructura Cultural del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio que integra, articula y coordina de forma transversal los planes, programas y fondos orientados al fomento y apoyo de las organizaciones, de la infraestructura cultural, y de la mediación artística. Todo esto con una vocación descentralizada, mecanismos participativos, y la promoción de la creación de redes y asociaciones.
El Instituto de Previsión Social (IPS) ha anunciado que el monto del Aguinaldo de Fiestas Patrias 2024 para los pensionados es de $24.261 por persona, con un incremento adicional de $12.446 por cada carga familiar acreditada. Este beneficio se entregará automáticamente junto con la pensión antes del 18 de septiembre, beneficiando a más de 2.9 millones de pensionados en todo el país, incluyendo a 127 mil en la región de Los Lagos
04.09.2024
Por Jean Tálamo
El Instituto de Previsión Social (IPS) informó que, a partir de este lunes 2 de septiembre, más de 2 millones 900 mil pensionadas y pensionados de todo el país y 127 mil 878 en la región de Los Lagos comenzaron a recibir el tradicional Aguinaldo de Fiestas Patrias que entrega el Estado durante este mes.
Entrega del Aguinaldo de Fiestas Patrias 2024
El monto del aguinaldo este año es de $24.261 por pensionado. En el caso de algunas personas que tienen cargas familiares, este monto se incrementa en $12.446 por cada carga acreditada al 31 de agosto.
El anuncio lo realizó la Seremi de Gobierno, Danitza Ortiz Viveros, el Seremi del Trabajo y Previsión Social, Ricardo Ebner Torres, junto al director regional del IPS, Marcelo Álvarez Curumilla, en un punto de prensa donde reconocieron a Luis Mancilla, usuario que pasó a consultar por este beneficio en la sucursal IPS Puerto Montt
En la oportunidad, el Seremi del Trabajo y Previsión Social, Ricardo Ebner, manifestó que “A nivel país son 2 millones 900 mil pensionados y pensionadas que reciben este aporte de Fiestas Patrias y en nuestra región son más de 127.000 personas que también reciben el Aguinaldo de Fiestas Patrias. Nosotros como Gobierno sabemos que esto representa una ayuda significativa para los pensionados y las pensionadas, pero, que no resuelve tampoco el problema estructural del sistema de pensiones y para ello también hacemos el llamado a que, los compromisos adquiridos también se manifiesten en llegar a estos acuerdos que permitan finalmente tener una reforma al sistema de pensiones que según los plazos establecidos y según las proyecciones tendríamos que tener luces de aquí a fin de año.
Por su parte, el director regional del IPS, Marcelo Álvarez, señaló que “para la entrega de este aguinaldo, el IPS se ocupa de que todas las fechas de pago estén programadas antes de las Fiestas Patrias, para que así todas las personas cuenten con su beneficio. El pago es automático y viene junto con la pensión mensual, sin necesidad de ningún trámite, además es importante tener precaución con llamados telefónicos u otros contactos sospechosos. Recuerden el IPS Chileatiende no solicita claves ni acceder a sitios para recibir beneficios. La información oficial siempre es por medio de nuestras sucursales, call center 101 o redes sociales oficiales”.
“Estamos llegando al mes de la Patria y eso significa que el Estado pone mucha atención también en la situación de cada uno de las chilenas y los chilenos y hoy día particularmente de las y los pensionados donde sabemos que la realidad que muchos sufren es que su vida económica es compleja, no alcanza muchas veces para terminar el mes y por eso hoy día es que estamos dando paso inicial a la entrega del aguinaldo de Fiestas Patrias. Este año el aguinaldo contempla alrededor de 24.000 pesos y lo importante de esto es entender que el mensaje que entregamos como Gobierno básicamente tiene relación con poder alivianar la carga de nuestros pensionados y pensionadas sin olvidar que hoy día el compromiso también está con la mejor vida a propósito de las pensiones de nuestros pensionados y pensionadas. Así que les invitamos a ver a través de las oficinas de Chile-Atiende si son beneficiarios de este aguinaldo y que puedan disfrutar durante estas Fiestas Patrias”, expresó la Seremi de Gobierno, Danitza Ortiz.
Luis Mancilla, beneficiario del aguinaldo, manifestó que “gracias por invitarme. Me siento orgulloso de estar en este servicio del Gobierno que beneficia a todos. A todas las personas, a todos los jubilados y sobre todo a nosotros que somos jubilados jóvenes. El beneficio es bonito porque el Gobierno se preocupó de atendernos a todos”.
¿Quiénes lo reciben?
El Aguinaldo de Fiestas Patrias se paga a quienes, al 31 de agosto de 2024, sean pensionados y pensionadas del Instituto de Previsión Social (IPS), incluidas las personas con PGU; de Dipreca y Capredena; del Instituto de Seguridad Laboral; y de las mutualidades de empleadores de la Ley 16.744, que regula el Seguro de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales. También se paga a personas beneficiarias del Sistema de AFP, sólo si estas personas reciben, además, el beneficio de Pensión Garantizada Universal (PGU), Aporte Previsional Solidario (APS) o Garantía Estatal.
Además, el beneficio les corresponde a las personas que reciben Subsidio por Discapacidad Mental, Física o Sensorial Severa.
Llamado al autocuidado
Es importante enfatizar que este beneficio se paga directamente, según la forma de pago que ya tienen las personas, sin necesidad de trámites o solicitudes. Por ello, es necesario tener precaución ante eventuales intentos de fraudes desde sitios web no oficiales u otras formas de contacto que inviten, en forma engañosa, a postular al beneficio o a entregar claves bancarias.
Por ello, se enfatiza que, quienes tienen derecho, reciben este beneficio sin necesidad de hacer ninguna postulación.
Para información general sobre las características del beneficio, se puede consultar en www.ips.gob.cl, www.chileatiende.cl, llamar al Call Center 600 440 0040, o contactar a través de las redes sociales @ChileAtiende en X, Facebook e Instagram.