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Opinión: El rol de los pequeños productores de alimentos

Constanza hitschfeld2022-09-14T19:52:49-03:00Categories: Columnas de Opinión|Tags: alimentos disponibles, alimentos más saludables, amigables con el medio ambiente, asimetrías en la información, cadena de valor de los alimentos, Camila Gutierrez, capacidades comerciales y productivas, Columna de opinión, cultivar la tierra, demanda, Desarrollo económico local, exceso de intermediarios, explotaciones agrícolas, FAO, ferias campesinas, menos pesticidas, pequeños productores de alimentos, procesos productivos, producir alimentos, seguridad alimentaria, urgencia|

Garantizar la seguridad alimentaria de las personas cada vez genera más urgencia; se estima que en 2050 seamos 10 [...]