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Cochayuyo combate enfermedades al corazón

Constanza hitschfeld2023-07-31T12:11:49-03:00Categories: Actualidad, Ciencia y Medio|Tags: alga, alga marina, antiinflamatorio, Caroline Yans Paredes directora de Nutrición y Diétetica, Cochayuyo, colesterol en sangre, Durvillaea antarctica, efectos positivos, enfermedades al corazón, enfermedades cardiovasculares, investigación, lípidos, microbiota intestinal, pérdida de peso, Puerto Montt, salud cardiometabólica, salud inmunológica, Universidad Santo Tomás, zona costera|

Investigación destaca la importancia del cochayuyo para combatir enfermedades cardiovasculares. Caroline Yans Paredes, directora de Nutrición y Dietética UST [...]

Cultivo de cochayuyo abre camino a la diversificación de la acuicultura

Constanza hitschfeld2021-11-29T09:28:24-03:00Categories: Actualidad|Tags: acuicultura, alga, algas, alginato, anticolesterolémicos, antioxidantes, calcio, Chiloé, choritos, Cochayuyo, consumo humano, costas chilenas, Cultivos Cholche, fibra, hierro, Instituto de Fomento Pesquero, matriz alimentaria, ostiones, ostras, plántulas, Región de Los Lagos, región de Valparaíso, Sandra Ríos directora de investigación de la Universidad de Los Lagos, Sernapesca, sistema inmunitario, Universidad de Los Lagos, valor nutricional, vitaminas|

El cochayuyo es un alga típica de las costas chilenas. Presenta un alto valor nutricional para el ser humano. [...]