mariscos archivos - Diario Puerto Varas

Semana Santa: cómo evitar intoxicaciones por mariscos y pescados en mal estado

Gisela Heim2025-04-15T00:54:40-03:00Categories: Actualidad|Tags: Camila Mazzucco, consejos de cocina, intoxicación alimentaria, mariscos, pescados, salmonella, salud pública, seguridad alimentaria, Semana Santa, síntomas de intoxicación|

Durante Semana Santa, el aumento en el consumo de productos del mar también eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias. [...]

Pescadores artesanales de Ancud visitan UST Puerto Montt

Gisela Heim2025-02-04T00:01:16-03:00Categories: Actualidad, Universidad Santo Tomas|Tags: acuicultura, Ancud, Capacitación, capia, cultivos marinos, Gobierno Regional Los Lagos, mariscos, ostra chilena, pesca sustentable, pescadores artesanales, Puerto Montt, recursos marinos, repoblamiento marino, sistemas de recirculación, transferencia tecnológica, Universidad Santo Tomás|

Pescadores artesanales de Ancud participaron en un taller teórico-práctico en la Universidad Santo Tomás (UST) de Puerto Montt, como cierre [...]

Ausencia de planes de manejo amenaza bosques marinos

Constanza hitschfeld2023-08-01T14:11:45-03:00Categories: Actualidad, Ciencia y Medio|Tags: acción urgente, actividades pesqueras, algas pardas, alimento, amenaza, Aves marinas, Aysén, Biodiversidad, bosques marinos, buzos mariscadores, cochayuyos, Comités Bentónicos, comunidades costeras, corrientes submarinas, crustáceos, ecosistemas marinos, equilibrio ecológico y socioeconómico, especies marinas, fecas de los salmones, huiros, impactos ambientales industriales, Juan Carlos Torres presidente de la Federación de trabajadores independientes de la pesca artesanal y buzos mariscadores de la comuna de Cisnes, Ley General de Pesca y Acuicultura, macroalgas, mariscos, mitigación del cambio climático, peces, pescadores artesanales, planes de manejo, pulpos, recursos bentónicos y pesqueros, refugio, región de Aysén, región de Magallanes, salmonicultura, sostenibilidad, Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, sumideros de carbono, zonas de reproducción|

Buzos mariscadores y pescadores artesanales requieren acción urgente para proteger ecosistemas marinos. Esto porque la ausencia de planes de [...]

¿Cómo detectar alergias alimentarias?

Constanza hitschfeld2023-07-08T19:05:51-03:00Categories: Actualidad, Cultura y Vida Sana|Tags: alergias alimentarias, alimento, amenaza para el cuerpo, concientizar, contacto directo, Día Mundial de las alergias, diagnosticar, dieta, educar a la sociedad, enfermedades alérgicas, gravedad de los síntomas, hipersensibilidad alimentaria, huevos, inflamación de las vías respiratorias, Jéssica Salinas inmunóloga, leche, maní, mariscos, nueces, Organización Mundial de la Salud, pescado, prevenir, problemas digestivos, reacciones alérgicas, shock alérgico, signos, síntomas, sistema inmunitario, soya, trigo, urticarias|

Las alergias alimentarias se desencadenan cuando el sistema inmunitario identifica a un alimento erróneamente como una amenaza para el [...]

Sabores del Puerto impulsa pesca sustentable

Constanza hitschfeld2023-05-22T21:30:54-03:00Categories: Actualidad, Cultura y Vida Sana, Turismo y Panoramas|Tags: cocineros, Comunidad, Confederación Nacional de Pescadores Artesanales de Chile, degustaciones gratuitas, Fundación CocinaMar, invitación abierta, mariscos, municipio de Puerto Montt, pesca sustentable, pescadores, pescados, plan Sabores del Puerto, productos del mar, Puerto Montt, recursos marinos, restaurantes, semana del consumo responsable, Sindicato de Pescadores de Caleta Anahuac, Sustentabilidad|

Puerto Montt lanza su primera Semana del Consumo Responsable de Productos del Mar. En seis restaurantes de la ciudad [...]

Activan fiscalizaciones previo a Semana Santa

Constanza hitschfeld2023-03-17T11:39:32-03:00Categories: Actualidad|Tags: Armada de Chile, Autoridad Marítima, Autoridad sanitaria, Branny Montecinos director regional (s) de Sernapesca Los Lagos, Carabineros de Chile, Comité Interinstitucional, Comités de Fiscalizaciones Interinstitucional, consumo seguro, exigencias normativas, extracción de mariscos, Fiscalizaciones, gente de mar, Marea Roja, mariscos, pescados, pesqueras, Región de Los Lagos, sanitarias, Semana Santa, Sernapesca, Servicio de Impuestos Internos, Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura|

Semana Santa será este año del viernes 7 al domingo 9 de abril. El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura [...]

Detectan almacenamiento de recursos del mar ilegales

Constanza hitschfeld2022-12-30T17:25:16-03:00Categories: Actualidad, Ciencia y Medio|Tags: acreditación, almacenamiento, Ancud, congelagos, crustáceos, fiscalización de rutina, jaibas enteras, Juzgado de Letras de Ancud, mariscos, mercado nacional e internacional, origen ilegal, pescados, pinzas con cáscara, recursos del mar, recursos hidrobiológicos, sector pesquero artesanal, Sernapesca, Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Sofía Milad Calisto directora regional (s) de Sernapesca Los Lagos, sustentailidad del mar, toneladas|

En una fiscalización de rutina a las bodegas de plantas elaboradoras de la comuna de Ancud, funcionarios del Servicio [...]

Alergias alimentarias afectan al 10% de los chilenos

Constanza hitschfeld2022-07-07T15:05:53-03:00Categories: Actualidad|Tags: Adolescentes, alergia a frutas y verduras, alergias a pescados y mariscos, alergias alimentarias, alergias respiratorias, amenaza en el cuerpo, antecedentes familiares, asma, Chile, clara, concientizar, contacto directo, Día Mundial de las alergias, diagnosticas, dietas adecuadas, educar a la sociedad, enfermedades alérgicas, frutos secos, grado de sensibilidad, hinchazón de labios y ojos, hipersensibilidad alimentaria, huevos, inflamación de las vías respiratorias, Jessica Salinas inmunología Clínicas MEDS, lactantes, leche, maní, mariscos, nueces, Organización Mundial de la Salud, pescado, población, prevenir, primavera, problemas digestivos, reacciones, reacciones alérgicas, reacciones alérgicas por alimentos, reacciones cutáneas, reacciones inmediatas, roncha, shock alérgico, signos, síntomas, síntomas digestivos, sistema inmunitario, soya, trigo, urticaria, yema|

Las alergias alimentarias se desencadenan cuando el sistema inmunitario identifica a un alimento erróneamente como una amenaza en el [...]

Académicos informan efectos de Marea Roja en la salud

Constanza hitschfeld2022-04-06T13:57:56-03:00Categories: Actualidad|Tags: Académicos, algas, alimentos, Cambio climático, choros, efectos, hormigueo en el cuerpo, intoxicación, litoral chileno, lugares establecidos, machas, Marea Roja, mariscos, mariscos bivalvos, ostiones, paro cardiorespiratorio, Salud, Semana Santa, Seremi de Salud Los Lagos, síntomas gastrointestinales, síntomas neurológicos, toxinas|

Comprar mariscos en lugares establecidos y cocinar muy bien estos alimentos. Además de estar atentos a síntomas gastrointestinales y [...]